Медная сковорода для жарки (Гермиона) 24 см
Condition: New product
Медная сковорода для жарки, трех слойная (медь алюминий, нержавейка)
Медная сковорода для жарки
Продукты приготовления не пригорают и сохраняют питательные свойства. Так же медь имеет антибактериальные свойства, она не выделяет вредных веществ и долговечна. Медь проводит тепло в 2 раза лучше чем алюминий и в 10 раз лучше чем нержавеющая сталь. Медь, благодаря данному свойству, позволяет готовить на самом тихом огне, но следует быть точным с нагревом, в противном случае можно испортить блюдо.За ней требуется тщательный уход, но многие профессиональные повара не представляют, как можно приготовить хороший соус или взбить белок в посуде не из меди.
Приобретая медную посуду необходимо помнить о том, что такая посуда требует более бережного ухода, ее необходимо правильно чистить и правильно хранить:
- Не рекомендуется мыть медную посуду с использованием агрессивных средств;
- Не рекомендуется мыть медные изделия в посудомоечной машине;
- Такая посуда не терпит высокой влажности;
- В медной посуде нельзя хранить приготовленную еду;
- При соприкосновении с кислыми средами медь окисляется. Чтобы предотвратить окисление - изнутри используют покрытие оловом;
- При приготовлении пищи в медной посуде рекомендуем пользоваться деревянными ложками;
- Для сохранения внешнего вида медную посуду периодически полируют специальными чистящими средствами или же подручными средствами, такими как лимон, пищевой уксус;
- Необходимо тщательно протирать медную посуду мягкой тканью после ее чистки.
